湖南特产有哪些

湖南是一个美食之都，这里不仅有着独特的地域文化，还有着许多美味的特产。下面就为大家介绍一下湖南的特色小吃和特产。

腊肉干

腊肉干是湖南的美食佳品之一，它是将新鲜猪肉经过腌制、晾干后而成。腊肉干色泽红亮，肉香浓郁，口感鲜美，是当地居民的一种传统美食。除了腌制猪肉外，还有腌制牛肉、羊肉等多种口味。

桂花糖藕

桂花糖藕是湖南岳阳传统小吃之一，也是当地的特产之一。它以鲜花桂花和柿子藕为原料，加入压制、烘烤等工艺制作而成。桂花糖藕香甜可口，口感绵软，而且充满浓郁的桂花香味，深受广大消费者喜爱。

松花蛋

松花蛋是一种湖南传统美食，它是将新鲜鸭蛋经过特殊处理后而成。蛋黄被泥土或其他材料包裹，再用熟石灰、煤渣等多种材料进行包裹发酵，最终形成了金黄色的外层和糯米般的内层，深受人们的喜爱。

辣妈子

辣妈子是湖南的一道名菜，它是将豆腐干切成薄片煮熟，加入各种配料炒制而成。辣妈子色香味俱佳，口感十分鲜美，既能解腻又能下饭，是许多豆腐爱好者必点的菜。

米干子

米干子是湖南传统小吃之一，它是以小米加上面粉搅成面糊，然后制成马蹄形的米干子，将其用煮、炒、爆等方式进行加工制作而成。米干子口感酥脆，外皮焦香，内里糯软，深受当地老百姓的喜爱。

小结

湖南的特产是非常多的，上面只是列举了几样。湖南人善于发掘食材，不同的地域种植、养殖出来的食材，都会被加工成美食。来湖南旅游，一定要品尝当地的特色小吃和特产，一定会让你大饱口福。