玉米要煮多久

玉米要煮多久

玉米是一种非常营养丰富的食材，是我们生活中不可或缺的一部分。在我们做玉米时，煮的时间可能是一个难题，过短时间会让玉米口感生硬，过长时间会导致玉米的营养流失。那么玉米要煮多久呢？

一、玉米的种类和大小

玉米的种类和大小是影响煮时间的主要因素之一。比如，白玉米和黄玉米的煮时间就有所不同。一般而言，黄玉米的煮时间比白玉米少一些。另外，玉米的大小也会影响煮时间。通常来说，较大的玉米需要煮的时间更长一些。因此，在煮玉米之前，需要根据玉米的种类和大小来估算煮的时间。

二、玉米的熟度

玉米的熟度也是影响煮时间的另一个因素。如果玉米特别嫩，就只需要煮一两分钟。这种情况下，水开后把玉米放入锅中，煮1-2分钟就可以了。如果玉米比较老，需要煮的时间就会更长一些。一般来说，新鲜的玉米需要煮10-15分钟，而老玉米需要煮20-30分钟左右。

三、煮玉米的方法

煮玉米的方法也会影响煮的时间。如果是用水煮玉米，时间会相对较长。因为玉米的热量需要逐渐传递到里面，需要时间才能加热到中心。如果是用蒸锅来蒸玉米，时间会相对较短。这是因为蒸玉米的时候，蒸汽能够更直接地加热到玉米的中心。

四、总结

综上所述，煮玉米的时间需要根据玉米的种类和大小、熟度以及煮的方法来决定。如果是新鲜的玉米，需要煮10-15分钟，老玉米需要煮20-30分钟左右；如果是用水煮玉米，时间会相对较长，如果是用蒸锅来蒸玉米，时间会相对较短。在煮玉米的时候需要根据具体情况来决定煮的时间，让我们的佳肴更加美味、营养丰富。