砂锅第一次用需要怎么处理

砂锅一般是制作炖菜的厨具，使用前需要进行特殊的处理。砂锅第一次使用时，应该进行以下步骤：

清洗砂锅

先将砂锅浸泡在冷水里，不要在水里泡太久，一般15-30分钟即可。如果是全新的砂锅，可以用小刷子进行轻微的搓洗，以去除表面的灰尘和杂质。清洗完后，用清水将砂锅冲洗干净，切勿使用洗洁精等清洁剂。

灌浆砂锅

将清洗干净的砂锅倒扣在干燥的地方，准备好湿润的麸皮（也可用米糠、糯米等代替），将湿麸皮填满砂锅，也可以将砂锅用水浸泡3-5小时后再用麸皮灌浆，以便于下次使用时砂锅不易炸裂。将灌浆后的砂锅放在通风处晾干即可。

烤砂锅

将干燥的砂锅放入烤箱中，烤箱温度设置在200℃左右，烤制30分钟左右，或者放入明火上烤制20-30分钟，这样可以使砂锅更加干燥，防止在下次使用时破裂。

总之，初次使用砂锅时，先进行清洗，然后灌浆麸皮，最后烤制即可。