立冬风俗吃啥

立冬是二十四节气中的第二十一个节气，一般落在公历11月7日左右。随着气温的逐渐降低，人们也开始注重冬至养生。当然，不少地方还有着丰富多彩的立冬风俗，其中最具代表性的就是立冬吃什么。

宜粥不宜饭

立冬饮食宜温性，适量进补，选择宜粥不宜饭的食品。粥不仅可以满足身体的能量需求，还能保持身体的温度。而白饭等高淀粉类食品在冷季消化会消耗一定的体能，不利于身体循环。此外，立冬时还应当多吃一些含胆碱丰富的食物， 如瘦肉、豆腐、蛋类等，可有效提高人体的免疫力。

进补养生

立冬时节，入冬前后是进行“大补”的好时节。人们有吃淮山、山药、雪莲果、豆腐等进补食物的习俗。特别是在南方，立冬吃麻花更是成为不少地方民俗习惯，寓意着平平安安，吉祥如意。除此之外，还有些地方会在立冬日前后吃一些季节食品，如麻油鸡、富贵山珍、黄山熏鸡等，既美味又养生。

少食寒性食物

立冬虽是进补养生时节，但也要注意保持身体的平衡。因此，在饮食上也要避免进食过多的寒性食物。尤其是对于寒凉质的人群，更要保持温热，避免过冷食品对身体造成不良影响。例如，冷饮、生冷水果、生菜、柿子等寒性和富含水分的食物，都不宜多吃。

总结

立冬时节，进补养生是一项重要的任务。无论是进行大补，还是寻找季节食品，都要注意保持身体平衡，不宜过度。在立冬食品中尽量选择宜粥不宜饭的食品，多吃含胆碱的食品，避免寒性食物等，才能真正做到健康养生。